:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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無鹽牛油(溶化) 100g
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芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯 www.tvboxnow.com* X, o* A5 [2 W: n' j
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忌廉芝士 250 克
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做法 :3 w l7 r' o! W1 t) g/ e0 U% S$ |
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 公仔箱論壇6 ] u4 ?* o) P( @ W) _( L& q% n
1 Z/ V+ s5 e j# Z `+ L2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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$ s) d* Y) V ^& I4) 蛋白與蛋黃分開。www.tvboxnow.com+ q1 p# }& [" z/ j; s5 S- t
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。公仔箱論壇0 f- i7 ^2 M2 t
" I) q# X. B- M c& [* d# @$ U7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 忌廉打起，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) |) J( Z$ Z# `
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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5 Q. r9 ?7 E% x1 ?! m8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb. s# p4 U' e; n$ d5 J" I, w6 C8 v' e
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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