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消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g
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芒果o者喱粉 1 盒
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熱水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 t% a) j6 }6 R. l) z/ J/ l
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忌廉 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ v7 w9 ^/ S; N5 F
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忌廉芝士 250 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: _2 e6 q7 a% A- K
( Q+ C0 P3 r$ k6 p, e) z8 u砂糖 50 克
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芒果 4 個
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做法 :
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/ g1 |; {8 o& P( t* L; o+ Q; `tvb now,tvbnow,bttvb1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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* o- K. U. N/ B+ Ctvb now,tvbnow,bttvb4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。www.tvboxnow.com U, B! t2 X3 Q0 y( q+ t
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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1 G' Z0 f3 s6 M公仔箱論壇9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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