1.番茄中華沙律
/ d- @ W0 i9 b! q公仔箱論壇材料：(2人份量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許公仔箱論壇' \$ w, L+ l* k6 [& _! }
做法 ：將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲，用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻，鋪在番茄片上即可。tvb now,tvbnow,bttvb' `1 T6 c @$ x
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2.番茄煮瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb7 F* d8 P7 v# o6 o5 g) B8 ?
材料：(2人份量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許公仔箱論壇2 c+ [# @( M% a/ ?9 s: V0 N
做法：在鍋內放入大約1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb' e. m3 y6 |/ @0 F) H% k# B
) h {; |1 I7 k! {3 L fwww.tvboxnow.com3.番茄沙司炒蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 e5 R v9 p0 ] f0 E
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原料:雞蛋4只，番茄沙司2湯匙，鹽1茶匙，白砂糖3茶匙。
; D% \( ?8 Z ^, a& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 H5 H6 q' B( p7 t/ \
做法1)先把雞蛋去殼，入碗用筷子打至起泡沫，加鹽後再打勻。(2)起油鍋，待油升溫後放入蛋液翻勻，等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋，油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒，見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 |9 K! U5 J7 d
特點:色澤油亮，酸甜可口。
1 [0 J3 S' t. `* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E9 V7 M" Y$ h9 }
4.番茄紅衫魚: K4 K. Y( ]9 e& T
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材料：失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆
# n7 M3 x/ ^2 P$ ?/ P: j調味料：苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙
$ [0 N, v4 [0 m0 {7 P" ywww.tvboxnow.com製法：將神情呆滯，度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍，確定它已對人間任何事物失去感覺，然後將魚剮開，挖走早已破碎的心，用毛巾吸乾魚身淚水，用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用； 往事只能回味番茄每個切成四分； 流淚洋蔥頭去衣備用；將負心蒜頭當作負心人，用刀背將之拍扁；
& Y! n2 x0 g& x$ V公仔箱論壇無情姜切絲備用；燒紅鍋加油煮沸，放入無情姜，把魚放入煎成金黃色，盛起備用，把原鍋再燒紅，爆香負心蒜頭，放流淚洋蔥略炒，加入往事只能回味番茄兜勻，將紅衫魚放回鍋內，灑苦酒滿杯，倒下斷腸上湯及調味料，煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用，多吃能補充體力，再戰江湖。! i) E3 A# K% S+ c, X# @# f3 a
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5.番茄燜明蝦! T6 o3 [8 y x6 z# g/ f. [9 X$ E. D
. O' @" z' O* q, ?9 @5 Ctvb now,tvbnow,bttvb原料：明蝦７５０克，蔥頭１２５克，芹菜５０克，青椒７５克，番茄７５０克。
' E+ Y$ d% Q" r8 U; a5 i, awww.tvboxnow.com調料：食油７５克，蒜瓣１５克、干辣椒５克，精鹽適量，胡椒粉６粒。, w) h1 h0 I+ ?" J3 W# H0 j
製作：將明蝦洗淨煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗淨切末；胡椒研末；干辣椒洗淨切段；備用。把鍋燒熱後倒入食油，待油溫６成時，放入蔥頭、蒜末炒至微黃，放入芹菜、青椒、番茄炒至５成熟時，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入適量清湯煮沸，加入精鹽調好口味，放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點：鮮辣味濃。www.tvboxnow.com5 r" J2 |8 P8 z/ F0 b4 Z- Q
# y; I" b1 i; K2 x% V- u公仔箱論壇, J- h$ f1 K1 y: L
]% [5 L' \8 e# ~! ^8 B; z6.蝦仁番茄鍋巴
! j) Z+ w j. w0 b公仔箱論壇做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴，盛一大碗，然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙， 澆在鍋巴上面，發出「刺刺」之聲，色香味美，又加上音樂的旋律，
6 F l3 h' H8 j' |www.tvboxnow.com9 D2 C" t2 s- \) |$ k
7.木耳番茄雞塊
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X5 m5 Q# }% b公仔箱論壇原料：鮮雞肉150克，水發木耳20克，番茄2個，紅花5克，蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。www.tvboxnow.com/ A- \- U& I. ~/ X# l2 j7 v$ @7 o, J' A
製法: 1、將鴨肉切成片；番茄洗淨，搾汁；木耳切成小片；紅花用水浸泡，撈出，瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，撇去浮沫，改用文火煮45分鐘，加入番茄汁、紅花、木耳，煮5分鐘，加鹽、味精調味即成。, R ~0 ?9 l' Z1 L% M
特點：雞肉爛熟，鮮香適口。
3 H/ R9 ~% b( u2 F |8 {3 r: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效；此菜原料清淡，清熱解毒性強，並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。
. T. \5 M. O+ m, I0 s% Y9 Z Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 K- Q# N5 [
8.牛肝拌番茄
$ ?, E6 T% N' J5 l$ R/ otvb now,tvbnow,bttvb原料：牛肝--50克，番茄--1/4個，洋蔥、胡蘿蔔--1/5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& i1 K! j# h, A3 o/ L5 e
製法（1） 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。
% {( E4 K+ j j! I+ n: atvb now,tvbnow,bttvb（2） 將肝煮爛之後搗碎。" J8 i6 w! T8 ~0 z2 ^
（3） 番茄用水焯一下，隨即取出去皮去瓤，並搗碎。www.tvboxnow.com5 G- u# k: F/ P# ^1 T4 I) a! N
（4） 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。www.tvboxnow.com, j- {7 C' N+ j8 o% m! I
# l l; {/ q; c( J0 f公仔箱論壇9.雞肉番茄羹
9 i3 }& v2 N6 h9 S- n% ^公仔箱論壇原料：雞肉--50克，洋蔥--1/8個，胡蘿蔔--1/10個，番茄湯--100克，黃油--1小匙，鹽--若干tvb now,tvbnow,bttvb- `+ ?( y2 t9 R0 Z
製法（1） 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。
4 ?$ d! {, X, U3 f! u1 \8 C+ L3 Ctvb now,tvbnow,bttvb（2） 煮好後將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。
5 ?8 f5 \& j, O) Y3 n7 `tvb now,tvbnow,bttvb（3） 撈出的雞肉撕成細絲重新放入（2）中。tvb now,tvbnow,bttvb! U! q/ a$ `3 Y5 \% k
（4） 加鹽、黃油調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 C. `2 C0 o5 y
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10.番茄雞蛋湯
* K8 s) v* s F* ^& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：番茄--1/6個，洋蔥--1/10個，雞蛋--1/5個，海帶清湯--2大匙，鹽、白糖、醬油--若干. Z5 N, Q( x5 M u
製法（1） 將番茄去皮去瓤後切成小塊。
* A, [$ I; B5 L' ?* j（2） 將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。
( s7 c5 z* \1 `$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3） 洋蔥煮爛後加入番茄。6 j. u; z9 z! C5 Q, s& z m
（4） 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。 S8 G% p& M4 ?3 |
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+ i. p% g. j4 {, N' s4 y" E7 S11.空心粉番茄湯
r* D: C6 M) g( L. g' ?2 H! j& u原料：番茄--1/2個，空心粉--1大匙，乾酪--1/2小匙，雞精--1小匙/ c0 a4 b# @$ ^0 T1 H' O
製法（1） 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。
6 H s6 Z4 g |, J- s/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2） 將番茄去皮去瓤之後搾成汁。
1 G0 ]) `; g3 O1 W公仔箱論壇（3） 將雞精用不著/4杯水調勻。
: E! L& R+ p2 `( {% U1 k( Qwww.tvboxnow.com（4） 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。
0 y4 k. X; I8 f( X& S1 r! e5 Rwww.tvboxnow.com（5） 煮沸之後撒上乾酪粉。
' C; |7 D) @1 [1 q- `' r9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m0 g2 ^- J. G& z: ?) `5 f5 K! qtvb now,tvbnow,bttvb12.奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)
* l' ]1 T8 `! E; S8 k/ Y- `tvb now,tvbnow,bttvb特點:彤紅色，味香鮮肥，濃郁可口。tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 k, P' k. [" U2 n& Y" J
原料:奶油番茄湯2公斤，熟牛150克，胡蘿廣IOO克，土?50克，番茄醬50克，香葉1片，黃酒50克，白塔油50克
) \6 o5 \+ M0 p; P1 `製作: 1．先製出奶油番茄湯：燒熱鋼精鍋，放150克白塔油，將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色，加100克番茄醬炒透呈棗紅色，加 500克番茄醬、2公斤牛肉清湯，用大火燒開，再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻，轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物，或用潔淨布濾清，配鮮奶油，即成。2．熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。3．燒熱鋼精鍋，加白塔油後，燒熱，將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的 2公斤番茄湯倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香葉，改小火煮約30分鐘，上菜時，加白塔油攪勻，趁熱裝湯盆即可。
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0 i2 o5 p$ q& Y# s13.番茄泡蛋湯(浙江菜)
; |% z+ l# y. I9 @- D公仔箱論壇特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻.
. f+ v) f3 }# v1 N0 Q0 [2 [公仔箱論壇原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量
5 S( C1 }2 I" n. A# j; Qtvb now,tvbnow,bttvb製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.
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14.番茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# h& r; K8 W( [" `
材料: 番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。
& f0 y8 C9 R, c+ m+ m% A Q! |+ Utvb now,tvbnow,bttvb做法: 清水加人薑片煮滾，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。
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15.番茄蛋花湯
( {5 P$ y; E* p- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 番茄200克，蛋1個，清水或冬菇腳水1杯半，姜1片。
4 ^6 q: e+ a) n( l' W! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄片翻滾，再加入攪勻的蛋液即成。www.tvboxnow.com6 g6 N' c/ T9 N
; ^( J+ X8 N" h# Xwww.tvboxnow.com16.紫菜番茄湯* j( v! i' A; `& S" z6 F0 y- ]
材料: 番茄200克，日本即食紫菜或即食海藻適量，清水或冬菇腳水l杯半，姜1片。/ L) U$ Q, ^5 B! V* K
做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄煮熟，再放入即食紫菜或海藻即成。
0 M$ `8 W. A4 q* s2 v Y( ]9 U公仔箱論壇- t3 b, y- A: ?' `
17.番茄汁
2 a" \/ G( j/ ~% E原料：番茄、白糖、開水各適量。
8 l+ g, s* b' {" H6 xtvb now,tvbnow,bttvb製法：(1)將番茄洗淨，用開水燙後剝去皮，用搾汁機或消毒紗布把汁擠出。(2)將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。
2 B4 N" U5 O" l4 ^/ Y) ~8 h* uwww.tvboxnow.com特點：酸甜適口，色澤艷紅，營養豐富。www.tvboxnow.com8 Y5 o9 B9 `; T' ^. [2 I, L/ s
提示：要選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用白糖，也可用蜂蜜調口。此汁適宜4個月的嬰兒食用。www.tvboxnow.com3 ~; l# C, `& F) K5 r# S" k
2 L( r' z) q" S6 R: {* c6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：番茄又叫西紅柿，富含維生素C、維生素K、維生素P等，特別含豐富的維生素C。嬰兒食用，可補充維生素C的不足，增加抵抗力，有利於生長發育。它還含有佔其0.6%的各種礦物質，其中鈣、磷較多，鋅、鐵次之；此外還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。
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V1 V4 L1 e+ a0 E公仔箱論壇18.番茄汁' p5 k. P. g0 Y& E9 U
原料：番茄——1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' v/ o/ _7 d }! H5 l
製法（1） 將熟透的番茄浸入開水，隨即取出。
8 R" Z# }$ F& s q% S0 P公仔箱論壇（2） 將番茄去蒂、去皮，將瓤剜出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 K" {9 } f5 E6 H
（3） 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。
! o+ e6 }# h: N# E* Twww.tvboxnow.com（4） 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 V: r: t- c# m4 J
" B% [- J9 ]; {* F公仔箱論壇19.冰鎮番茄汁(浙江菜)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T! f1 o J5 c: w/ a3 @8 O
特點:清涼爽口
+ N6 z! Y; u5 U/ m9 X公仔箱論壇原料:番茄一公斤，紅甜椒一枚，羅勒葉三片，赫雷斯（Xeres）咖啡一匙，鹽，胡椒粉。
' H/ U7 P# g" J: ~& Q9 e% o製作: 1.番茄洗淨去籽，連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器，再加入咖啡一起攪拌。2.加鹽，胡椒粉後，置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。
/ a+ [* V- W* u2 Q0 a$ L- ~! {) Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% A! k. k, j0 E
20.番茄糊
1 x/ F7 b8 o$ q! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：番茄--1/4個公仔箱論壇4 o; w+ [% _8 \1 a
製法:（1） 用叉子將番茄叉好放入開水，隨即取出。 （2） 將番茄去皮去瓤，其餘部分搗碎成糊狀。( u( W3 C& q& l) }$ _. L) V1 M5 N6 Y
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21.番茄南米
- l- h- Z7 R$ c+ u. P6 R5 H1 y h原料：番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。
% `3 l4 r4 G! s9 a" }+ ~7 W8 a製法：番茄洗淨，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬；芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。
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$ H/ d; P+ E) v8 B0 ~2 c公仔箱論壇功效：番茄南米是傣語，意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點，不僅口味好，開胃助消化，而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收，同時芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化營養素。
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22.番茄蒸水蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 x9 P5 W+ m4 ~
原料：番茄、雞蛋。
8 P2 L0 r) a j" M. F- g1 Y+ h製法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘；雞蛋打散調味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續蒸熟即成。
% F( {* s C& W" m+ R功效：番茄蒸水蛋D常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓，營養也更加均衡。
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- g! K/ r% }) @8 d) U; L, X23.番茄生菜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p1 f& S6 q6 b
原料：番茄、生菜、沙拉醬(若能自家用植物油、蛋黃調製，食療效果會更好)。
9 u1 y9 G, G: ?- g3 _9 g/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：番茄燙過，去皮，切塊；生菜洗淨，煎成稍小的片，與番茄混合，調以沙拉醬即成。
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功效：這道菜不僅生吃方便，而且最大限度地保留了原料中的番茄紅素和VC，可更大地發揮祛斑效力，因而成為祛斑美食的特別推薦菜。# b4 n- {8 k" t# Y
3 Q3 g8 y7 d% W; u- m7 L24.意大利沙律
7 s7 y, r0 m. _. o2 H; J% z: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一款芝士與鮮番茄配搭的沙律，還加上黑水欖調味，夠營養。www.tvboxnow.com" b, p9 N$ a. a- p7 a$ X8 O
主材料：番茄1只，芝士50g，黑水欖2粒，生菜適量www.tvboxnow.com5 h+ |$ r* }6 O8 ?5 X0 `
製法：1、番茄切成4片厚片，芝士切成4片，黑水欖切
2 ~' ^' B; M S4 a2、生菜放底，番茄片、芝士片相隔排放。
! N v1 B+ L0 Q `* Z& gtvb now,tvbnow,bttvb3、將意大利汁淋在上面，用黑水欖作裝飾、調味。www.tvboxnow.com" C7 C7 T) s1 S) t9 J
要點：芝士要求保留原汁原味，「巴馬臣」芝士不太幼滑，正是這款沙律的首選用料，只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的「卡夫」芝士也可以，只是香味稍遜，一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料：水瓜，它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定，有時候也可以省略。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 l' C! {% B% e8 d9 t% x
[6 P$ x' K- x% p$ z9 F25.茄汁番茄tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 u% s+ T( _# d2 I% L
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做法: ３００克番茄切成兩半，再切成薄片。打雞蛋２個攪勻，番茄片先沾麵粉，再掛蛋液，沾麵包屑，拍實。鍋內油燒五成熱，將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油；鍋內放底油燒熱，先放入番茄醬略炒，再加２５克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開；用濕澱粉勾薄芡，淋上麻油，澆在炸好的番茄片上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C; f+ s5 x2 |7 u) i2 S
www.tvboxnow.com8 @: K# f5 r c+ X. C7 C- p
0 z4 N' ^: M0 E$ z2 `公仔箱論壇26.油煎番茄餅
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; S7 i5 G7 H/ w0 t, H2 qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 將３００克番茄洗淨，切成薄片，撒少許鹽、味精拌勻後，沾上５０克麵粉。將２個蛋打勻加麵粉２５克攪拌均勻。鍋內油燒熱，把番茄片掛蛋糊入鍋煎，兩面煎成金黃色即成。
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4 f/ S+ u4 N0 n! R- z Q27.涼拌番茄4人用量
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選料：紅番茄4只，大洋蔥2只，歐芹碎葉3湯勺，新鮮橄欖5湯勺，陳年老醋2湯勺，細鹽，味精，黑胡椒粉少許，熟透的小番茄一隻（用於搾汁）。公仔箱論壇3 }; S8 G# M9 G4 p- _+ p: E
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製作：前一天，先將一隻小番茄去皮搾汁，用濾勺撈出果肉，加入2勺橄欖油和1勺醋，做成沙司，蓋上薄膜，放入冰箱。第二天，把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片，洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，摻入前一天製作的番茄沙司中，澆在切成的蕃茄上，飾以歐芹葉即可食用。 |
發表於 2007-10-8 12:18 PM
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