材料公仔箱論壇2 P% ]! s: A6 m7 q/ B
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升公仔箱論壇( k3 F9 z1 m I7 a
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調味料- h# O3 r' P' S; ~' ]
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% I) g& H4 t+ a; v: P! |: n
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做法
; O" G! P5 S, r) j( W6 ]1.冬菇去蒂、切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ d. `/ L3 D2 q
4 Y5 l; C' [/ Jwww.tvboxnow.com2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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1 \1 ^8 i9 R# b1 q8 o& _! fwww.tvboxnow.com3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。公仔箱論壇 Q7 J+ d6 \: g- H7 g
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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! V1 ?: h B5 ]* v$ f O9 v3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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4 S" E0 z; S3 T' j; H) }! B- Z, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb- L( L9 [/ K! [3 ^1 p$ c8 E
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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