材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% ^. b# e& v1 D, V
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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! x( C0 s. h- ewww.tvboxnow.com調味料 s3 `3 H. l) z
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y! g7 b/ g8 {1 G# ]" `, e
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做法公仔箱論壇6 h S7 a; T6 J v: E; n. T8 S: p0 R
1.冬菇去蒂、切碎。公仔箱論壇, Q( `0 h" i0 ]8 F9 S
) h9 N5 Z9 h6 u2 U) h k2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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* m% @- j; t6 Q* p. ]6 _, H ]( ^3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# d. h+ t- q8 r0 `# J% @( ^) C4 k
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。公仔箱論壇8 ^* s* m+ Z R" {$ b, `! c- z
3 L$ ^9 w+ D: }6 f) n* }公仔箱論壇5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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貼士# M5 M$ T9 k( i# L+ \
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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