材料
, n9 p) O G0 ^+ dtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻: @/ H, A* Q! l C/ a: Z
9 y- z; j2 T, d. `* w/ T調味料
" A. `. o8 _0 t* _2 P; `# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙www.tvboxnow.com+ U7 X# V" g. O$ _" ?
/ Y% L5 ]1 @+ K: _8 R8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A$ u+ A8 y# A' h. lwww.tvboxnow.com做法
2 g- r/ u& k; r$ j5 [1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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& _1 A0 P5 r9 V' p$ h, M2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。www.tvboxnow.com: g2 [9 P) ?# {1 P! V
4 M8 |1 b6 P' D1 a- z" e$ swww.tvboxnow.com3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( I5 S. H4 m: l* X: c5 q
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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