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鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料
: J1 q9 c, ?# l公仔箱論壇西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙www.tvboxnow.com/ ^, I7 a' o0 z I, l3 G
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" J) Y* g- ]0 Y' itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ A0 l" R( h' {, S% v2 S
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 X; @1 a" V* B7 d4 Y
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。7 {; i7 C0 Q" M9 L9 F7 B2 p
! L5 Y$ I" C8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 www.tvboxnow.com h2 z5 q( a+ f9 x5 [
z1 Z9 s, D9 u7 s7 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' h; e0 W z- D7 |6 \2 o: [/ d
貼士tvb now,tvbnow,bttvb" ^! K/ w3 l7 o3 a. P* K
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。8 Q. T& _- |; D
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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