材料
* I. H* J3 w% D3 Otvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
]. ^$ o! c' ~& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [) }7 b1 H3 ]3 ]www.tvboxnow.com調味料' G+ m! R& n) S K
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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5 n1 z% a" R! e' A W公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com5 z& u2 @, M/ l( T% j5 c( e, j
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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) u8 a3 B, z& W! k% i6 }3 a% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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$ W4 N# C0 L0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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9 c+ ~' z, \3 {0 S2 n0 y4 O4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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" \$ k5 Y+ z- y1 |( G9 G$ [2 o5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。tvb now,tvbnow,bttvb+ O p B5 x1 T* j' b
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! G* }) P- P% Z( x7 ~( G8 Y( Q
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* I. q) {- Y9 x8 L5 ?: O! c公仔箱論壇貼士
1 M2 |. T# m' fwww.tvboxnow.com如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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