材料公仔箱論壇: @. Q, ]- D! L/ Y
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段5 \8 c) ?+ x- O/ o" v" @
. M& w+ R* A" Y+ H$ S) i
調味料
4 J9 z) s) }; {) p; T公仔箱論壇牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 U+ t( C9 t, o5 v4 K
a) }4 w5 n2 V3 f. P, V+ x5 I
公仔箱論壇5 E1 F7 ^( o& {
做法$ R( `& a6 n9 H7 S/ E8 l
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q- I( R0 O7 d( |
- K' {+ ]' I! i5 x, c% W2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇# R4 F! Z& J5 Q! a0 S$ V, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 H4 O7 P% J; A2 V: k
3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
! f+ g Z. m b: n4 N& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L# m" c8 j& z/ @3 [! T) xwww.tvboxnow.com4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
) a) _. i* q* H+ f, m1 r公仔箱論壇5 a: V! Y" c/ a/ @! Y
5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 j! H* }# X2 ~' n1 C
( d1 [9 f9 d( A9 f6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 4 L8 ]) Z, W5 J# ^3 X+ Y( N2 M
tvb now,tvbnow,bttvb U; P! K. f1 S7 a8 K5 r& V# N! l
6 g" x2 o$ e" h9 Q0 \! ?; y貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 _$ |5 o9 a5 Z7 U1 x
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
. P7 a/ B1 H3 A公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-28 06:15 AM
| 