材料- p8 r1 g5 p0 g1 g O# J' h
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ V! l6 F" V5 o
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調味料
2 t0 S- Q7 F9 s) r2 ^7 Jwww.tvboxnow.com牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法
6 A5 F5 a) q( G9 N6 ]公仔箱論壇1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
8 [* m1 @4 e- D( f% `/ R3 N; `公仔箱論壇
- e! C# A4 {; W# R( o公仔箱論壇2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。: F/ h, \; P+ q& W1 G3 s$ A
$ i) M& B5 s0 o3 R. k' a( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。www.tvboxnow.com1 b8 Y( @$ J( G' O
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4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。www.tvboxnow.com" z# W- F$ B- q- e' j% n
8 j: e: D# x% X/ V v1 i+ j6 Awww.tvboxnow.com5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 www.tvboxnow.com0 d6 ?. C5 m) c* |. b5 f0 B0 d3 y/ _
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2 ]9 r8 g8 O9 L3 q公仔箱論壇貼士( E3 Z# d' [3 m1 n: E
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！& z3 W- k( Z' `5 W
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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