材料tvb now,tvbnow,bttvb O5 t# y" [7 a0 B/ y7 E3 ^
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb( p% u2 }9 l: C6 V8 f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ P1 e( `8 H1 r9 C9 ~
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* a# u/ G. G9 C, y
! Q6 S7 P' m% `8 V- a3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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& C; q1 e7 S5 D+ k+ s% }# Y5 I! t4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。www.tvboxnow.com% d* _: e$ f) l& s% H, M8 \8 `
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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/ }! e$ K. s1 A6 q u+ ?% R# `( T公仔箱論壇6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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2 v& d0 w/ [) w; m' a( r) i7 u貼士
/ E1 F# ]% P% ltvb now,tvbnow,bttvb如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A2 p. n' L ]6 L" E) v* u; z% R9 t
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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