材料( V# Q) Z0 I& m# M$ o2 x* t
牛肉/本菇/舞茸各 100克、鮮冬菇 6隻、荷蘭豆 8片、白飯 1碗
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調味料 ~! T- h# [* ^5 l
昆布木魚汁 50毫升、砂糖 1湯匙、味醂 4湯匙、日本醬油 3湯匙、水半杯、薑茸 10克 ; ^# c1 l) G9 C. ~' z' b4 Y
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做法: I, V! {/ E% ^3 R5 W. q
1.開大火燒熱鑊下油，下冬菇略炒至軟身，繼續落本菇、舞茸、昆布木魚汁、砂糖、味醂、醬油、薑茸、水。
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2.煮滾後下牛肉略煮，再下荷蘭豆略煮。
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3.最後將所有材料盛起料，放在白飯面即成。( Q+ ?' [ H7 G9 b
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貼士
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發表於 2011-9-28 06:16 AM
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