[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】
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& W( C' I/ }: |2 K4 q6 [/ U/ h7 N大蝦　2隻www.tvboxnow.com2 e; Q. ~  o, n+ o' V2 k1 _. R
熟麵絲　300g
( J0 S4 L( t5 Y1 W: g1 l  |3 U! ?5 G$ X生鮮桔子　5小粒6 k0 `& D2 w4 V
桔子醬　2大匙
5 g0 d8 m6 A9 c5 F- ntvb now,tvbnow,bttvb黃卷鬚　20g公仔箱論壇3 }" h; k* e8 g4 b/ A! g- p# p
沙拉醬　3大匙
% D5 J; O% _8 C" {椰絲　1匙
+ I5 |6 @# `8 j, [. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白　1粒
8 [5 M0 \! J7 {( Z3 k( ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉　2大匙
6 V% L! v6 K$ O2 y6 U: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% |) r/ Q, M0 m4 w, m* c( Q& l: M

& g/ b' H$ S7 P0 v! pwww.tvboxnow.com【製作程序】
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A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。公仔箱論壇" U+ Z) w1 A, y8 y( C- a8 S1 r' s
B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `) F5 X$ [' _: |; ?
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。公仔箱論壇  L8 x( L; G# J
D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。