【材料】www.tvboxnow.com. C4 i$ t# ~) }! K/ D4 X4 A e
公仔箱論壇4 R* Q/ @' P, V J
大蝦 2隻
! y3 u5 o( u9 ?, R3 B" u- ?2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵絲 300g
% w* n) A. `8 x B; R生鮮桔子 5小粒公仔箱論壇6 X: v5 A; h! p' h
桔子醬 2大匙
2 O( t3 Z3 m/ P! U! D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb黃卷鬚 20g公仔箱論壇, x+ V; N4 ]! O: I0 R. P, a
沙拉醬 3大匙
, U0 @; \$ s4 a3 r0 Awww.tvboxnow.com椰絲 1匙& A1 N0 O1 Q$ ^1 K8 A) z% ^
蛋白 1粒
2 E- z j: L' M( B! j4 `! _0 @4 d公仔箱論壇玉米粉 2大匙公仔箱論壇- v4 \3 {' r6 a; j( M
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【製作程序】 9 ~7 a ?2 ~5 G. }( p) d
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。' t9 R/ L- l+ r! A' [* Q9 S
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。( {! s) r ^! {. |& v6 Y% m- J
C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。* c1 {, d8 Z3 I, \# t& [
D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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