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[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;公仔箱論壇% D) K* F4 K- H& P( N. w
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
9 d- V3 I7 ~' w$ c& T4 R公仔箱論壇所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,$ {  m& _' p9 r" W9 b7 Q8 M" w( G
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 d+ y0 ~/ h; ?& Q6 e
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!
wa!!!!
3 z) h5 C! C0 R( }8 T4 ^like that also poision ah!!
& g' V) G# n' k5 U3 V% }thanks for your information!!!
8 h% M+ {8 O$ o/ d3 ?% _2 Psmsl
thx for ur information
thx for your info
糟糕,我每天都吃蛋,而且每次都加盐的
我吾中意加盐, 加生抽
:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!
选择酱请是您明智的选择:onion05: , u( J+ k0 O7 f
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:
thx 4 sharing
:onion14:
死..毒發身亡!
唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!
★★★ rEpLy iS tHe dIrEcT wAy tO sHoW yOuR sUpPoRt ★★★
next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:
OH!!公仔箱論壇: P/ O3 F" ~; F/ c7 E
i always add salt tim><
明白了.....
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