[西式食譜] 富士蘋果甜咖喱

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材料9 Q% {* _5 t. N: z$ ~7 ~) P
富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙公仔箱論壇( _* b* i* E2 ^8 B- k) `* F

& k6 A+ \7 V$ t醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 N: b9 b' _" f" L' }6 q8 Y) l
鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
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1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。- Z- d( H3 g  u: d& f" l% @

6 U5 K8 V: i2 B( }1 `/ xwww.tvboxnow.com3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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