材料www.tvboxnow.com5 u7 @+ ]( g o
乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升www.tvboxnow.com- c1 F, i5 p0 i- u3 U
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做法
0 O) W, u% [+ n* r0 N# D3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。公仔箱論壇/ X8 ]% c. X. _ c" C- q
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2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r' E. e8 f8 x$ T/ r5 V
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若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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