動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇/ \2 X5 _4 J% u* P$ K/ ~2 @ ^
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& B+ B; L7 ?6 i$ C 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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$ ~- Q* D+ J7 Q8 K- H. H7 t: q公仔箱論壇 做法：
( g! h' I- P$ [% U p: _公仔箱論壇
$ k4 _, y1 @: i; ^9 l, q" x8 H 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。www.tvboxnow.com. i) R5 j& Y/ R# C' d) A
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. \" f' ^$ G8 E- ?) a2 n1 h& jtvb now,tvbnow,bttvb 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
' q! p* ]% d4 K( i, ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ f+ z, w+ Z' {! Y [
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: \3 y! ?; y. h% S1 c) E% Dwww.tvboxnow.com 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 ' K4 q3 M" Y. M' m6 \
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ D/ e, ^9 i8 G( q% @
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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