動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇. S- |/ Z( F$ v8 s7 d: m
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動手做麻辣魚片[9P]
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% V4 h3 s5 r0 _1 z; C7 |+ c 成品：
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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$ ?% R2 @8 X9 x7 h" B公仔箱論壇 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U7 l' J! z5 ~5 Q
! t0 x1 j4 Q. E5 U' M 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 J3 p- p0 u
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4 n+ H9 V7 R4 T) r1 Q公仔箱論壇 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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) d8 k& @% ~! n/ ?2 f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇1 i- d' ?8 Z4 p7 U, p; W; N5 a# x
2 X; Z7 t- @" T, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。tvb now,tvbnow,bttvb( \% d+ [. L' f' j. Z
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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8 Y& g. r& G6 H; u, X( Qtvb now,tvbnow,bttvb 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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