[甜品] 朱古力泡芙

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材料
2 x5 k; ?# {6 l/ o% J; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（切小粒） 40克、水 100毫升、雞蛋 2隻（拂勻）、低筋麪粉（過篩） 60克、砂糖 2克、鹽 1克、雪糕 1杯公仔箱論壇: b1 H' d! l) h! e, O. r

1 }* j- C' P6 O7 Stvb now,tvbnow,bttvb飾面www.tvboxnow.com$ t4 D) Q- S6 i9 @" P0 J
黑朱古力 100克、榛子朱古力醬 75克、鮮忌廉 70克、蛋漿少許tvb now,tvbnow,bttvb: `5 Z% u# I* Q- J  \8 E7 Z. D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- `* ?" `, k2 l1 B0 p6 M
1.開細火，將黑朱古力、榛子朱古力醬和鮮忌廉隔水加熱坐溶，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W( h& u$ _) d' r

0 k5 q$ ~7 o8 {: A; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水、無鹽牛油、砂糖和鹽，以中火加熱至材料溶合，熄火，加入低筋麪粉拌 2-3分鐘，直至混合物變得黏稠、軟滑，且不黐鍋底。5 K% G% Z+ t) d5 o8 d/ \5 l

" O# F) p' T* o( k2 ftvb now,tvbnow,bttvb3.開細火，加熱麪糰，約 2分鐘後熄火，取出放於碗中。
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% F% T* k, {7 z$ j6 K公仔箱論壇4.然後分 3次加入雞蛋，快速攪成光滑且帶黏性狀態，放入唧袋，在焗盤上唧成塔形，可用手指沾少許水為麪糰整理形狀和高度。
) X. s% J, L- I4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D% r! O8 ^4 M0 c5 V# J5.將少許蛋液薄薄地掃於麪糰上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-15分鐘，待麪糰膨脹，調細至 180℃再焗 20-30分鐘成泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 B1 \# B; H4 w9 p) }8 n
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6.泡芙放凉後切開一半，放入雪糕，淋上朱古力醬便完成了。 www.tvboxnow.com2 m  i1 E7 x' O# d

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蛋漿記住要分三次加入麪糰，輕拉時呈三角形薄膜，那便毋須再下雞蛋！ 0 W. M/ u0 [; _6 \

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