[中式食譜] 黃金蝦

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材料
/ c. n: k# w6 Y; v7 t' k) [- z0 Ywww.tvboxnow.com鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙; D, w: T4 D% {6 r3 \8 M

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做法
0 F7 e( d' N3 k, c% s$ b1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。公仔箱論壇9 c, v* T* f; |% B1 x7 P( l! h
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2.剪開蝦背，去腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, ?3 h+ b, J! A/ V

, w& j* \) q+ b8 o公仔箱論壇3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X; b1 ]$ Z6 X
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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