薄肉片洋蔥捲公仔箱論壇* Z% U) K5 Q/ y" a) g4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb) S8 p& M6 t. j8 T
$ C! o& a: P3 e% b5 ]www.tvboxnow.com
* y& F4 a" n8 `【材料】：
& ^/ }& p$ \: U; F7 x2 y公仔箱論壇牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' |6 b: u) F& e3 X; k: l; u
洋蔥 1/2顆
; {8 b; S6 G4 B; D5 p% i PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克 公仔箱論壇: [+ _# F$ V" k1 `
太白粉 適量 ! R) s6 `# s* k$ G
橄欖油 適量
* A; V4 p. }4 k' n% `www.tvboxnow.com奶油 適量
8 ], h, @! j( p9 l7 ^9 \5 i# l/ N盤飾： 公仔箱論壇! m; I, w# }: C! U
洋蔥 1/2顆 ( J( F1 H% p9 M F# n0 Y
4 I4 k7 W& f- Z2 J# |8 r0 u O【調味料】
' |4 G" y( ~4 f) r鹽 少許 4 K# ?+ N' V: v3 t0 N" j) Z
酒 15㏄
& _9 \# o% P) R# ?. x4 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄
! d$ w& c! S) D2 f }tvb now,tvbnow,bttvb味醂 15㏄
. o3 k% f: n2 ^% B; \5 Y, h黑胡椒 少許
4 C8 a- O) _& u$ d) t# |* v- H& f9 A* e/ i6 o
www.tvboxnow.com- k2 a% y/ @+ V0 S6 v" y
【作法】：
9 r& T1 C# O5 b' Z) V- t0 q公仔箱論壇1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& p( q0 P& M' u
tvb now,tvbnow,bttvb& p, j, q! n3 C% U+ C9 f/ ~
2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。www.tvboxnow.com5 b+ d/ P; ?4 Z! E6 ^1 A
公仔箱論壇5 p( K5 \& X2 _- _' Z
3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。tvb now,tvbnow,bttvb: r3 }- G* ?7 o- c3 @- V. q7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 @, b. g# L( U3 D
4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
9 n9 L( f5 j. F+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# ?- O) h( z& T% j4 Y% y
5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
| 