薄肉片洋蔥捲
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, u g5 b4 R0 T" `
牛肉薄片 200公克 8 }# `3 b4 V' l- s
洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]6 X& Z; p7 E1 D s# }
蒜末 10公克
& ]: M+ I' a* F. P; _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
" Z# @- s8 F( I6 B橄欖油 適量
' G1 |: b9 ~ [* y9 r% |* n& p# Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油 適量
; q! ~2 s* Y4 B: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾：
* ], A) c3 v5 f8 L8 ^ G, \www.tvboxnow.com洋蔥 1/2顆 - p _: V# s* K8 o
7 y, d; [4 o: K) m+ H公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇; f9 j2 S' l$ D, x6 [( k4 _
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 Z, j: l4 `2 z! e
酒 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x7 D0 ~! L% O3 U$ W0 [4 O
醬油 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 d6 |) X/ F1 `7 k' x
味醂 15㏄
* ]. t1 x1 A9 Y/ @+ y黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" N8 j" }* q1 @+ z: g/ N0 @
$ ]" P* g" S- i- M7 M: Lwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ f- L: E9 x t: I* U' N( F/ ]: p2 b# X
【作法】： * S4 U( P" S' e) o
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。公仔箱論壇9 F' ~* Z( f. I
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。公仔箱論壇; I- p& Q; e# A9 Q8 G
" n8 f" x R1 G& W3 ^' r/ Z& f% ~- awww.tvboxnow.com3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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