Cay沒喝光早變酸
7 g9 G& T0 y h) xtvb now,tvbnow,bttvb簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \ Y5 ?1 D4 B/ r) n
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2 }; S6 w& X5 Y# P■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb/ w& L9 k# M" x& C% C, g1 S* [: o
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。
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: f( D- Y& Q, w; r2 V/ {" J4 [$ S0 K公仔箱論壇■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10
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! k$ ]3 Y1 C' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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; u" i+ `: N1 i: _0 ~1 G& m- Z1 P公仔箱論壇a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。tvb now,tvbnow,bttvb" p' w2 I9 |- Z+ b, S& ?8 C6 J
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖9 ?8 L0 e4 I0 k9 m9 P+ {
濃甜化不開放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 f/ V' ~* U9 F) L
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■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）www.tvboxnow.com& s- }+ r: D) u$ Q; u( w( ^: p
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。 4 \1 t1 y8 b G* ^
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窗前連綿糖山放大圖片 www.tvboxnow.com P8 n1 V6 Y9 v
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1 q/ k0 C( H+ T2 o( x6 b' dwww.tvboxnow.com■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）
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$ [+ w' e& J6 b在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？
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% @' h A* l4 I/ o' D( r9 ytvb now,tvbnow,bttvb■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。公仔箱論壇3 _) P$ R |% D% R
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% D" V$ Q: n) ]* k8 O. Y! atvb now,tvbnow,bttvb■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。2 L" [' ?. }# }$ y* x' m' Z% p6 d! k1 p
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: L! o( t$ Z- n: H& Z4 m" _ R: c公仔箱論壇b. Firuzaga ( r" _! \ s# ~% b( m6 [3 I
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
f q' h# N4 C0 [* P! t4 O, mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 R, U% u/ t: v' M/ S; x
似苦又甜之間www.tvboxnow.com! P6 B& [8 Q7 b
同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。
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■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。! ^8 a7 L7 ^% g' R
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）* x. [( K) K$ B4 b! \4 ~
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■土耳其咖啡$20tvb now,tvbnow,bttvb b0 x9 F! s" T5 o" S) `
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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件
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發表於 2011-10-6 05:47 AM
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