夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。3 N/ e3 W+ e- R# n: E; ^2 J
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; Y7 T0 v j" K+ ~: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B8 E4 t* Q [- A0 S但吃虾时也应该注意很多问题：9 C% X/ n& s8 P* o$ Y: u9 b) s- B/ Z
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1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。tvb now,tvbnow,bttvb& o& W! ~* R: j
# W/ r; g; ]* ^www.tvboxnow.com 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
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4 S! b4 a+ O8 W( R% Z8 `tvb now,tvbnow,bttvb 3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，
( g( B3 |2 F6 R5 x3 ~5 A" nwww.tvboxnow.com 不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。- ~7 f! J9 {6 C
% F/ D2 |& N- v# `1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。www.tvboxnow.com5 ~9 l2 G) ~0 Q, n0 x
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5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 t. `4 _. s/ N! r
- W1 n- L5 k6 D7 S4 t& K2 c( cwww.tvboxnow.com 6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。9 }2 ?& K; a- j! e6 S
3 A* I1 Z2 d1 f; r8 |公仔箱論壇 7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 |
發表於 2007-10-10 03:40 PM
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