材料tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 O( S* C. p6 B& c% S6 G
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量公仔箱論壇' k+ c8 {, Q2 c% m9 I) u9 @
1 K- A& }) h) L: }$ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 N! D5 _0 h3 p
做法; A! u8 ^4 P7 Q2 U* z2 i
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
0 P+ n. F3 o9 E% [- f3 h5 Q. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f3 q! m) l4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
; e) t: y8 Z4 i! N# Ywww.tvboxnow.com$ z: p. Y) C2 u7 {. y& G
3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
* p* ^* ] D6 {, v; n1 T, [tvb now,tvbnow,bttvb
' X9 u& O* w( E$ {0 [公仔箱論壇4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。& F4 X- q7 `8 o& a
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# V4 C2 a/ \1 |$ ^
0 G/ N$ y$ H8 l0 G9 ~! |/ p
挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。公仔箱論壇* R9 b: `9 t% B, v" v0 q
|
發表於 2011-10-7 05:15 AM
| 
發表於 2011-10-10 08:06 PM
|