材料
% u; Z" c& G3 w& ]( N; \' W, ]公仔箱論壇雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片% L5 x" ~6 I* Y; l( C
. z* _' O, I8 r( p( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 O$ l0 y" x$ P. {
做法
# {( u, I6 g. N& R9 Z8 }1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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2 p' \# C( V, m ^) ~5 ^2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
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' @# r+ E/ P( }2 X公仔箱論壇3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。公仔箱論壇* x0 d* p' _$ J9 Q7 `
3 m9 a2 |0 v+ A0 q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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