中國古代九大名菜.tvb now,tvbnow,bttvb. I( f5 J9 h' L9 x2 f" Q( o; m) Z; ]
1 n" ^: D; \/ Y: Y2 p" X
tvb now,tvbnow,bttvb7 c& C- L# F. f, x% l+ f
９—醉蝦www.tvboxnow.com' @; T3 Y" A& l; B( `6 b9 S+ c4 W) N/ k
殘忍度：★★☆
+ `7 c) Q& D8 g( c故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？www.tvboxnow.com$ O. S! f9 G1 `& Y
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
% K6 `3 _! c, p9 |公仔箱論壇８—風乾雞
1 b! t0 v# h# t! s3 K* U% Otvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★4 v4 H8 o& z; D- ~& a4 s
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。
) o+ m6 t1 ^0 ?/ `5 \ b( {www.tvboxnow.com評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
6 C* L+ G$ h# p, `5 ]. X& y8 ~" [７—龍須鳳爪
2 Y# T6 D1 e* A" w/ `7 h& k殘忍度：★★★www.tvboxnow.com% f3 T) _3 M% M6 y# b0 H3 b
非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ y+ H( f0 H/ C T
評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。
4 `* h9 j* F: e+ u6 W, h# bwww.tvboxnow.com６活叫驢* C1 U7 `1 J# A6 g! Q( S: ^
殘忍度：★★★☆公仔箱論壇% ^/ A8 Z$ d. k- m; O
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。公仔箱論壇2 T0 @( d, q0 S$ R5 F
評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# n' S! d7 ^& J/ s( a- S: t
５—烤鴨掌
* \$ \; \& F/ Y9 a( F/ jwww.tvboxnow.com殘忍度：★★★★
: y9 R2 o" V( j活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
5 ]% T$ M* v$ z2 }1 L* I+ g) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。8 p7 p0 Y4 Q% U( C3 n1 G' F
４—鐵板甲魚
6 m" C0 i& j9 Ewww.tvboxnow.com殘忍度：★★★★☆www.tvboxnow.com0 O" b4 }. v, W3 ^$ {1 v7 M
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。公仔箱論壇& y3 D4 L2 k( F! k' `1 c1 B2 B
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。tvb now,tvbnow,bttvb( g) `# b3 b7 Q4 E' ]
３—澆驢肉公仔箱論壇; g! U2 q0 e2 i* G
殘忍度：★★★★★6 E# U4 s1 ~5 ~
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
' R3 b4 E% O/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。
$ a' B8 i, t, s' }" @( b8 Bwww.tvboxnow.com２—三吱兒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' t! t8 v$ Y7 H( f
殘忍度：★★★★☆
! [# t2 y- [) |; [6 @. a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
3 x( v8 K- @9 }6 W! b評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
6 S0 a! O; i3 P6 c1 P' S* N0 L/ b4 Mtvb now,tvbnow,bttvb１—猴頭：
2 k' y0 q. ~% q5 B8 y2 U4 |4 ]% k殘忍度：★★★★★
8 A, J6 G" x7 gwww.tvboxnow.com這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。tvb now,tvbnow,bttvb: a. S+ a! [( }0 V3 e1 j6 y
評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-10-10 05:34 PM
| 