中國古代九大名菜.
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- v9 T/ Z' _, c. s' f- E% e公仔箱論壇９—醉蝦www.tvboxnow.com" X. `2 G4 I7 Y; D( X. D
殘忍度：★★☆公仔箱論壇: E7 M9 \& c, w
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？www.tvboxnow.com- Z3 Y) f7 A; f- q4 ]# s6 x0 |" E
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
' @$ W% N) z9 ^( [1 G% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８—風乾雞
/ \, R1 a! }) z殘忍度：★★★
: i4 {/ X( H4 [9 h O* a8 [公仔箱論壇做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。
. c+ B7 l8 n- N( }, }* G! e評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。www.tvboxnow.com; W7 K7 H3 J8 n5 w/ Q3 n4 ]+ `
７—龍須鳳爪/ E' z$ z& a& a/ s) A; n( a5 a( Z
殘忍度：★★★www.tvboxnow.com5 M, C8 \, E( N* ]0 L# L3 ~
非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。公仔箱論壇) p$ U5 \3 M: [ w
評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。2 D9 ^1 e$ Q% p
６活叫驢
+ U6 b8 v5 Q; s$ H+ w7 b公仔箱論壇殘忍度：★★★☆
7 K( N8 h- @5 N9 \9 w! Mwww.tvboxnow.com你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
% d# {* t1 I# Y' w4 u. Y+ o' M# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。
! O. N1 F; H8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５—烤鴨掌
- a: B" _. g$ Z殘忍度：★★★★
7 {8 I- v4 V6 [8 X" l- C5 J; fwww.tvboxnow.com活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
4 P2 E5 E. _& L, @0 ]& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。, U8 a8 v1 b5 R" y
４—鐵板甲魚
& d- C3 ?% h9 p% D; N3 m4 b1 r% g( ltvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★★☆
: c- {9 _# s7 Y# U9 t5 `tvb now,tvbnow,bttvb將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。& p# Y- \9 x) a! O
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。www.tvboxnow.com. \3 F8 {$ ~, j) @/ @8 \
３—澆驢肉tvb now,tvbnow,bttvb! N# [: R! q, Q
殘忍度：★★★★★
: I5 o" |4 b0 J& u1 h) m: a0 K- }tvb now,tvbnow,bttvb這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& y1 r4 {" u' c
評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。www.tvboxnow.com4 l: t8 p0 I0 C0 g4 a; h" \' p( l
２—三吱兒
9 Q. u3 D( J0 ~& L g殘忍度：★★★★☆
% `9 p# v; k" z `www.tvboxnow.com剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
& r, g- e) |9 l3 g' w& f5 p# N+ \www.tvboxnow.com評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。* _" B. q% J; j" J4 q, B4 \. a) v$ N
１—猴頭：
; g9 r3 h6 e) I9 _* h; D' N" T' p7 l1 Pwww.tvboxnow.com殘忍度：★★★★★
2 z6 v9 Y+ t) Q* \( s: N7 O6 o這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。公仔箱論壇) |& @& P, j6 z3 u: d, ^1 K) I
評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-10-10 05:34 PM
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