材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ _. P) R1 I8 {
新鮮蝦仁 ... 300公克 公仔箱論壇' a3 }' u: s" I! y2 l4 D2 b
蛋 ... 4個 公仔箱論壇0 b2 ?6 j1 C1 D' z0 Q
配料 ' D, ^. J# R/ m3 A" y2 T
蔥花 ... 1/2小匙
- ^; K0 d. R' s( l* a- dtvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1/2小匙 6 k3 l1 N0 ]6 k6 M
蒜末 ... 1/2小匙 1 p( ~2 O A+ d9 y+ \+ p8 O+ z! x5 }) V
調味料
. k# V/ c1 o2 f: ]1 X魚香醬 ... (市售) tvb now,tvbnow,bttvb! p& [! k; e% [7 t. x R+ T$ [0 Z
酒 ... 1/2小匙
7 b; b U. K+ n鹽 ... 1/2小匙
, t6 X( `% Q0 m# d( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/2小匙
. A J1 x2 L4 x/ E3 d香油 ... 1/2小匙 公仔箱論壇5 j! K8 t: D# ~4 Q" H7 P9 U! t% S
7 Z. g3 l: p! t做法：
/ P5 l4 |. }' y# kwww.tvboxnow.com1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
, y/ ~2 y1 g8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 www.tvboxnow.com" J) I% @) u6 ]( e* w
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G2 i7 x3 x0 i0 d: r% j7 e
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
. u0 p' F# V# t& m0 i3 L+ H5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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