材料： / ^4 |+ h! [' ]6 s9 \- [
花枝肉 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 Y4 {8 M- i: Y5 o8 u
新鮮香菇 ... 8朵 www.tvboxnow.com! h5 A) t+ r {; V: L
蝦仁 ... 200公克
" T, _, }9 P! |- h2 a" P- m. T白芝麻 ... 30克
! a; }7 { E6 }& F- a9 o蛋 ... 2個 / ~& x3 S. U/ i; n7 `' k
廣東菜 ... (作盤飾)
! U8 S4 h# W2 f9 h6 e; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑酒水 ... (過燙料)
( W8 y. @7 N! f調味料_A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, D, ]. Q& q
咖哩粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& C+ g% c3 N. X, z
鹽 ... 1/2小匙 www.tvboxnow.com# V. g( a0 d% ~1 M
味素 ... 1/4小匙
' {- u/ q7 s5 w* Z$ g8 n蛋 ... 半個
2 z: M) ]% m# _9 v" f. B3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 2大匙
( Q; I+ r- k- a t0 d2 C& G: G" Z調味料_B
& ?" }: D- I% ^+ U, c C- h' ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙 1 c' p+ q5 W$ t7 r
味素 ... 1/4小匙 3 i1 K# t9 r* E" q7 r0 t7 H
酒 ... 1/2小匙
" a0 M: v$ L4 i蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 E- x5 y/ L* l. a9 a
太白粉 ... 1小匙 www.tvboxnow.com" X' j& I0 N- p3 M
; H6 H% `% o; Y( m! }公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 z3 M- l/ B$ M. w8 [) \9 L
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
2 _% x: P3 s) F7 Y9 Q# N公仔箱論壇2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
& W3 e4 m8 {' O- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
$ A5 {6 G5 S$ g% _; q+ b% ?公仔箱論壇4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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