材料：
1 J. f a: C. J" I( ktvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克
& ^* J' R j# c5 i6 t( N4 x新鮮香菇 ... 8朵
+ b. I2 J- u1 n9 R蝦仁 ... 200公克
3 N. z0 D* Q. A L" [, I* a% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 ... 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. p3 m, h* G$ [5 b y$ ~
蛋 ... 2個 tvb now,tvbnow,bttvb) n4 A2 A0 V, v5 L1 X! a: \+ `- i
廣東菜 ... (作盤飾)
' \: f' H! b- S* r- S% i0 w蔥薑酒水 ... (過燙料) www.tvboxnow.com# Q8 v7 S: A/ C2 `. e
調味料_A - y( y, h# }6 y5 R: e4 {$ |
咖哩粉 ... 1大匙 公仔箱論壇% c3 a1 W; [2 b( j
鹽 ... 1/2小匙 www.tvboxnow.com! W* ?- `0 O# v+ k7 |
味素 ... 1/4小匙
+ H) |: a; p1 m+ Y! I8 U) V7 ]7 d" }tvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 半個 公仔箱論壇7 w" k4 U( l0 ~$ ?
麵粉 ... 2大匙
' W* f5 B/ E, K# e4 }7 R調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 e% R, O( Z3 \
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇4 V- K8 S f6 y. ?
味素 ... 1/4小匙
' S5 X8 `4 L' w酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: }4 ^# r# Z$ U; D& J
蛋白 ... 1個 www.tvboxnow.com( r) w- W8 v H9 I( b
太白粉 ... 1小匙 公仔箱論壇7 u# P' C i' f/ N4 t" K
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做法： - O1 T& _: O& V' |4 Q
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
! i O3 v: o, _6 c公仔箱論壇2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ C3 i9 H1 S
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 _5 T9 r# b7 G Z4 B: Z& B4 v, x3 F
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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