材料：
* b3 y9 T4 B( S) \3 l公仔箱論壇花枝肉 ... 200公克
) p1 A& }- L% h. E4 Z |% ?tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 ... 8朵
" p+ A3 w+ j8 `- l. l$ z4 xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 200公克 , M- Q/ S- ~7 [
白芝麻 ... 30克
' [: G- J2 P- z) q! [0 D蛋 ... 2個 1 m8 i- }6 o+ b+ N6 y
廣東菜 ... (作盤飾) * d0 D1 v2 A! E* i8 E( }/ @4 {
蔥薑酒水 ... (過燙料) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 p% a) y4 ^) z2 Q
調味料_A
/ |& L! H" y Y( i4 |- {咖哩粉 ... 1大匙
. ~; p: B* \' I9 z; ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙 3 L0 \% {! k$ b0 T* V* r) v
味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) Y+ a6 l! U! E
蛋 ... 半個
6 q& D: ]: N& T G4 X/ I# N" w麵粉 ... 2大匙
# c, x( U1 f, `5 c公仔箱論壇調味料_B 0 [1 [8 V& n' U! }, {
鹽 ... 1/4小匙
9 _5 d4 Z9 T G; W/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
7 B* c! v1 `* b) c- k' B9 Lwww.tvboxnow.com酒 ... 1/2小匙 www.tvboxnow.com, q* ?+ ~: c+ W {- B' P9 t3 ^
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇/ u0 @( d4 C5 D3 a
太白粉 ... 1小匙 公仔箱論壇+ ?/ A! J7 w- F. p9 H5 R
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做法：
5 |7 f0 E" G) q0 c# |4 {公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
! z( O0 a, o( q+ ?0 B) s3 Y9 {www.tvboxnow.com2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 www.tvboxnow.com0 j: g! S4 l3 L c& q1 ? w( K* o. A
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
: F3 |& E: M% g0 q4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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