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龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙
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; U% N1 y3 i5 E/ X做法/ k; l7 Z% H4 v% a- U, v# w3 w
1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。; M. Y1 z1 ^8 g4 C
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2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。
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0 w+ _ X. |5 D$ r( g公仔箱論壇3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb& I: Y0 B4 s. Z0 H( j7 Y, Q1 V2 e$ _
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6 j j0 `" t' I9 x* U$ I貼士www.tvboxnow.com7 j" S, H, Y. W, v! r0 k5 p
瘦肉用薑汆水可以去腥味。
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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