材料
. x, T' F5 Z/ K; \( r% _1 k公仔箱論壇美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許
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' J( P5 R+ g i& H* `8 _1 ]0 a$ btvb now,tvbnow,bttvb做法
! t- J; n9 t/ C4 i& Iwww.tvboxnow.com1.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。8 C3 Z! h1 s/ V7 c# U5 H" Q4 x
1 v# N& P: C' f2 K3 j9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 \/ H5 s7 o3 R2 v- F a
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貼士
4 u6 X: Z! I/ htvb now,tvbnow,bttvb肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。
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發表於 2011-10-8 01:44 PM
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