材料/ a/ p. e9 |* V
沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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做法
- O) V- _4 M* p+ q/ D4 e1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。www.tvboxnow.com! V$ D; q+ _0 f3 z3 I2 S
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。www.tvboxnow.com. l( y9 v T; A# S C' @ B3 [
" Z3 z& b$ v+ o0 m, w公仔箱論壇3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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3 H3 p" m- s- e" V+ t公仔箱論壇4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 公仔箱論壇7 z' l6 |6 d) c9 V/ Q: B0 m
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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