材料
! X% q! T) N- w3 v3 h( C新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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做法
3 A3 j, }3 q% P$ @: o& Y0 zwww.tvboxnow.com1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。www.tvboxnow.com: [. c0 H6 t# p5 V: z
5 ^- R2 Y; D' r0 a3 M; ?0 K2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
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* t8 K; y% R) S1 dwww.tvboxnow.com3.將餡料釀入新薯內即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& ]& @9 ^1 c, K2 u1 m# W) c2 f; C
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6 D+ ~0 s1 t- f6 R8 b0 W% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。公仔箱論壇( S+ r) S* c: o1 L0 s
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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