材料公仔箱論壇3 Y: g1 }" }: D: K
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙1 {3 d2 P/ h( _/ u! O" k; z8 O* O* S
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' y0 _& O/ d1 K( a! q. c2 W, `
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙$ L2 x% Q' P8 u9 A% C! m
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" `# a7 D; ?( B& j3 Y) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 w! n7 O' W3 t2 }8 `- l# w+ [8 \www.tvboxnow.com1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。% e3 b4 ~8 v/ `1 @% U+ j' a
: Q& _: M* g: K- B9 K2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
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7 Q: a& m0 a4 f# ?% T8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
/ i4 h3 V' ?1 n, u6 J* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; e _ A. ~5 j) Y$ h& {; f
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貼士
$ @: p& H) x' p- V2 @1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 }1 r9 r" N" l E
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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