材料tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 b* w: E9 a, X5 P v4 H
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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+ W: w, O6 S9 Iwww.tvboxnow.com帶子
7 w3 a" g. l$ ~2 @- X+ [大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁
+ [; H8 C* b2 r4 y牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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2 N2 w6 J& Z' X7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. {+ W# d0 F) N# ^, E/ ^/ S; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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0 z$ F2 Q8 Q1 ]www.tvboxnow.com2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。# b! n' c2 H, m: Q5 j# c
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。公仔箱論壇# d3 O s9 E; U$ j
7 o5 K S, _3 A& E" S4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。3 t& I, s: W* e- H
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇2 c7 _9 e/ ?& V6 @: m9 X0 ~( ~
' Q: x. ] L$ @2 _: z) {5 j6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。公仔箱論壇4 V Y9 z6 P$ d1 s6 [
$ ^) L( U4 n4 @5 `# q; l7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 ^2 J7 e4 O. @* Z6 |/ {
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4 b$ V4 J7 B. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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