[中式食譜] 番紅花海鮮湯

nt1972

材料公仔箱論壇$ Q3 \8 S0 _3 w4 U- ~
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量
9 n/ I. ?$ ^4 F& H  R# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 m6 p2 S" f& a
魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j1 u) T* M6 Z, S1 q, a5 Q
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: b; Y$ v( u* M" y
www.tvboxnow.com5 M. J6 _, d1 y# d8 _9 q
www.tvboxnow.com# N; d9 P9 e# c
做法
6 u8 w( G- V, A( w' Wtvb now,tvbnow,bttvb1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
1 h0 @# |; {, |% W+ F, T1 Nwww.tvboxnow.com# H- ?! j' T4 p3 J0 k
2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M5 q) x  ?7 F; ~2 J: A
7 |/ P3 J3 E& P9 u
3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。
4 [  J) _( k1 W8 A公仔箱論壇