材料
4 O6 p% M. i( c公仔箱論壇牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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/ j: O/ z0 m9 s6 P* {公仔箱論壇調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M$ `/ J+ Z7 q
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做法www.tvboxnow.com2 {. `4 O/ X5 x3 O8 w8 L
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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2.香茅拍鬆，切半備用。
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, l1 q. o1 Z' G5 n6 ^/ J" [3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。www.tvboxnow.com( S d# \4 _; r7 H- T
! G) ^7 o/ R q& L# e8 d5 L9 ~4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
( V& V; ?) K! W% b9 v. z2 n0 e' A( t XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U) g: t+ w6 v( ^6 D公仔箱論壇5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。9 f( L! e+ X8 Q, |7 {: W! `
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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