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雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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; s6 P" B, H' m( ~# ~www.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇1 Z- i/ m" c6 B4 Q* k0 @/ K
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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' E2 Y1 @' x" H* swww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 { A P% s6 H% {. Q1 d; n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ S# C% h, \+ j7 U' X
1.雞髀肉切件，備用。
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4 m `/ Q( |0 d, k, C2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
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2 {: W" V z* f' L7 \. F! _) M. Twww.tvboxnow.com3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。www.tvboxnow.com. ]1 k/ x, U/ j( N& S; v8 R
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。公仔箱論壇( i2 j# T) a- O& z A3 P' R7 N2 y
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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