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蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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. D1 q: r) [# g3 n調味料
* l. S, D* V8 u+ h0 M9 w# d# Z( P5 O鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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做法
: N. e% X* C, s' ?7 }2 V公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。www.tvboxnow.com- m+ D8 E, ]& Y# k% M
2 S" e( z1 k, A0 D! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。5 X: U) J$ L9 Z+ F. `! c
: k6 E+ p6 v4 }9 C* V公仔箱論壇3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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貼士
' `5 E+ x0 I5 x" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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