[中式食譜] 椒鹽蛇碌

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材料
+ I0 F2 Z* N. f7 \" Lwww.tvboxnow.com蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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做法1 l, I  f3 e4 o7 ?5 o* y/ m( `
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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' D2 Y7 S) h: Q: [) a  O( ltvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ D: B2 L$ `- A/ M$ K2 j

' Z' m& \- `8 }' f公仔箱論壇3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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+ w% }- [% ^5 _& C( T( Q; S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b$ n1 q% S+ Y9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" W7 g" U  c; N+ I2 X/ j$ p每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。www.tvboxnow.com; _8 Y* p, ]0 l) `+ l