材料公仔箱論壇- v+ n1 e' u+ J/ f# w( U" n6 G
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束www.tvboxnow.com* r4 b4 s1 `6 [1 d
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% F! X5 k; D6 @8 H8 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
% W0 F0 F' X) }) P1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb% T# L9 T9 c; g- z& X
; H% d# I5 k e2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。tvb now,tvbnow,bttvb9 h# H; q+ z4 x
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。www.tvboxnow.com. ]1 `& g3 J* h7 H1 P2 A5 I+ _
+ s) ]6 Q8 D7 k/ T* ]& }* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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) q- p Y! ` O- }, q5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。% z2 r& T _- J, @
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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