材料www.tvboxnow.com# K Q+ b! ~1 m% e2 [$ l9 y* b( E
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量公仔箱論壇" V ]6 P$ A0 O7 R; N
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醬汁
! q! W9 \" \5 b4 [6 ]梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許公仔箱論壇 m/ X: m5 c; p6 w
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 H. c+ P% J- s7 [" I3 _! t
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 s7 `" p( R) f) ?
# L* q# ]! x% j N4 y4 K2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" S: D& |9 a" f7 K5 m. d5 e1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。- L2 q1 s) i; w4 M4 ^
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。/ ^2 J$ i; N3 u- D- n
( \7 k, c' `. f/ Y9 D! F2 y3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。tvb now,tvbnow,bttvb" v, l$ @# ?* a5 F% _8 f( D2 n: A
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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