材料
& M5 B: T/ I1 r3 P3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁
6 i; k# J. S( t8 ^' ~( n8 N) v4 E5 dtvb now,tvbnow,bttvb梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb* @( U' G8 K3 M6 O9 `: p0 M
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調味料
( ^- G: ]6 Y6 o! [+ a# ]! \4 Y% O雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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# b' ^* ~+ {! g6 w" y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 _. f5 `) x$ R4 c3 B公仔箱論壇1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。公仔箱論壇$ o. b7 K' d, A0 u8 |9 {; ~
1 m+ T2 q# U9 D! O; y7 \www.tvboxnow.com2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 ; L! Y$ X% y' M3 Q# ?
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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