材料公仔箱論壇: c4 n( B, m$ O" e
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許tvb now,tvbnow,bttvb( a% x: X8 A7 F! n8 [9 g# r9 D
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 G& m1 v/ E$ @* {% ?, D: A* \" w: Z T
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許公仔箱論壇2 ], j$ j9 b) u" y0 c, l8 I" @
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調味料, I% s7 k/ E* T: E# z/ ]8 o+ t2 J
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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做法
, E+ U% `; h9 K) c) l+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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2 n/ C: r" [) a; }) p2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。/ |3 i% Q O* n6 m; f
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 f A3 y; E: u6 G$ P' F
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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