材料www.tvboxnow.com0 Q" d$ _: H/ Q) A
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% W" ?' e! O# h2 ?+ z
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4 s6 b1 H) k9 v p7 m做法
4 }$ v1 S& @7 p6 j0 ^0 K9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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# K9 B. D$ p% J/ C& [2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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; H& F5 m1 `( @6 D+ X4 ^/ _3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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