材料
4 Z1 e8 G6 r' l4 \ U; Q, i公仔箱論壇蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量www.tvboxnow.com' u5 E* K3 Y9 d3 w
8 g+ B: l( g: a6 A. V4 m; Itvb now,tvbnow,bttvb, N" W; r7 c% u) z; R5 d8 h' l* n
做法www.tvboxnow.com) J5 q9 o$ Z* w, H: n, ]
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
" G/ N: c" r- i- v5 s公仔箱論壇
: D, n* ?( j! Q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& @! A- Q6 B/ x
8 ^$ K* Q7 g J0 N: }% I3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。www.tvboxnow.com3 w" G% j3 @$ z0 P' j, V
3 X* C4 S. \. U0 q4 ?' T& n+ J
4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。公仔箱論壇6 z6 p8 a0 X" J& ^- S# ^
/ T1 c# I# @5 n u6 r2 Q; s* n2 b1 T" U0 [5 d
貼士
$ x) j3 |& n% _) Mwww.tvboxnow.com梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！tvb now,tvbnow,bttvb" p3 [! U: N: q7 C3 P& m
|
發表於 2011-10-21 06:28 AM
| 