材料
( ~; N2 y; P7 S" a2 i d7 q公仔箱論壇蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量4 c0 S$ G7 H4 G- R' W
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" |0 q$ J$ ?# ^% k4 k1 o2 R$ e做法公仔箱論壇$ \/ S2 e+ \- _. O+ a/ T8 Y
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。0 z& q8 E- q: m% k$ f8 n W' Q. N
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2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。公仔箱論壇1 e, {. P9 y2 o2 t; `
! ]! `' S5 b0 X1 t3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r @6 k- `3 u: U- A/ J$ R0 c
1 X t; T6 O' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。( U" O, O7 a) A4 n. y9 x% B
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梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！) @, R% f: J0 o' z( T q$ d8 V# Z
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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