[中式食譜] 榴槤殼煲雞

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材料公仔箱論壇5 h9 q. R# J3 K& ^! A$ r& G
榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑（切片） 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許www.tvboxnow.com) J* h# ?9 k6 G5 S0 K; l

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做法" R& S: n9 f2 j. ^( M
1.椰子切件；雞汆水。
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2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子，以中火煲 2小時。放榴槤肉，下鹽，煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S5 L" U. J2 ?  T: W& _. |

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% ^# f) C' J7 ctvb now,tvbnow,bttvb榴槤殼降火解滯
; V2 N3 t/ P5 ]6 ?- Z) E9 Vwww.tvboxnow.com榴槤殼清熱去火，可連果肉煲雞，亦可用淡鹽水煎服，降火解滯。若熬煮大骨湯，更可治老年皮膚搔癢症。
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