[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】
( U6 Y/ q0 d. l4 u5 B: t+ T' vwww.tvboxnow.com牛腩一斤
/ J& k+ m: o$ T+ e2 g  Nwww.tvboxnow.com上海鴨腎乾二個
/ [  N# ~% L5 x: S8 Ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切碎)- L% c4 W$ J1 o: t' T
蒜頭八粒(切碎)
, s: S: \" G& V4 Q1 n生薑三片
$ x/ {* g! h' D% x/ Z0 D# f1 w公仔箱論壇香蔥三棵(切碎)
% w( z: J, g! f+ z& z4 r$ y$ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ l& J, H2 B/ k% [; \
【調味料】
- x' p& \9 M/ X/ s% @1 r" Z! |老抽半茶匙
- K- L! F1 N0 h2 h% [5 f+ X, A6 ?6 ]麻油半茶匙
2 S3 @- D7 C8 u, J蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* c! i& m$ S, v* c( b+ S- [3 c
幼鹽半茶匙
0 `& S2 w. ~0 n3 q砂糖一茶匙半5 ^9 a, L5 f7 q; C2 \
生油一茶匙
4 g7 r& \% Z9 H" q% n- k" T0 m紹酒一湯匙' f2 W( \7 @6 a. M
清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 Y* d- j' k9 P2 R& Y! Y# ]& `( D
箱汁一茶匙半
; n9 m# K$ G, V7 h$ C1 v- x公仔箱論壇
% ]7 y' I) A. s5 N【做法】
8 A# x6 V6 v& l+ b; Y( ?tvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
, }. U" I3 y5 b/ C2 ~4 swww.tvboxnow.com(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
& M- B7 L: w5 [* \$ X(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
* S3 _1 k' L9 R6 x  [( A公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。