[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  - Y8 N  z0 [5 M2 y

+ Z  x" }- a+ o; q+ }( x+ ]tvb now,tvbnow,bttvb一字骨               (斬件)  1磅        9 Z; W' y* q4 S9 L; T
薑片                          3 片      1 Q0 M3 V, j  U( V4 z: T9 Q
蒜頭                   (切片)  2 粒
- M7 W. R- J: \; e9 Z6 d油                             1茶匙   www.tvboxnow.com9 n6 J) K0 f7 `% Z) s' ]- y
  
2 D$ G7 Y: U, A8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：      公仔箱論壇4 V% n( z, e" Y! ~$ m7 e3 z5 h$ i
鎮江醋                     3湯匙   www.tvboxnow.com) x- O* u/ H# d& X2 D
紹興酒                     1湯匙   www.tvboxnow.com9 s+ p. V7 S) l
生抽                         1湯匙www.tvboxnow.com7 x2 Q+ R3 x: V' |
水                             1飯碗
$ ?# |0 D% i/ j9 z公仔箱論壇糖                             2湯匙   
8 G, d. J3 s6 B% K. A. ^鹽                              少許www.tvboxnow.com7 k9 Q6 U1 w, A; L

( K. b$ c9 \/ Mwww.tvboxnow.com_______________________________________tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 {2 l6 C2 r

3 k5 p8 G) y* v! U$ k0 H6 jwww.tvboxnow.com做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 x$ ?* G& }& {- C
/ A, p- F# r3 n. m/ |2 }. F' i
1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；tvb now,tvbnow,bttvb! q; D: V1 ^2 f4 i2 p( v
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；$ `+ }+ o; w# b* K7 j9 p$ \% s
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。