[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

tonyyyf

材 料2 j/ o9 p) m( x) _6 }4 l
日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量, S9 f; R1 H2 w( G
做 法tvb now,tvbnow,bttvb: P. A7 G4 \8 B" T7 I: z9 A" i! B
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。 公仔箱論壇- H! a8 n* l% f
2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。
1 e2 h+ j% N+ l% g# n( H% I; P4 M3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb) d7 S9 U1 V6 h1 m0 {: K
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 ~* a0 f9 g% @0 c1 l1 P; m
5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。
. `* P- o1 Q/ J5 o' O" l6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。 www.tvboxnow.com& n$ d5 S' B# J. f) g, k* X" t
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 w7 p3 Z8 X2 F# Y; }, s3 B
貼 士
7 @+ t  g" Y. _; Q9 p9 W' m8 ?9 P- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。