[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

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材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。 www.tvboxnow.com6 w0 a8 p# p3 P' r  X+ s

3 U) f$ A6 l) R6 E調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
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, Y7 N8 J+ F( M0 U5 i) ~公仔箱論壇作法：
2 H. Y0 Z, Y$ S0 q: |+ {www.tvboxnow.com1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。公仔箱論壇. ?/ ^7 f+ Q( i2 C6 t0 o' B" M2 {  ?
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。- M8 `1 ]8 [5 G4 J: J8 u
3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
$ T& ^& ~+ g2 Z3 w" S- k) W4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ }0 Q0 z6 S

, X! x! f0 l2 Q主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。