[中式食譜] 高麗菜粥

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) v7 o0 c. t- r7 G) Q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; i$ O/ i$ n3 w: Y9 n
【材　 料】
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白飯  300公克
- L7 r0 o0 G* n1 w: C3 r高麗菜  150公克 www.tvboxnow.com5 M6 E3 N8 F; G( v' Z% ^
豬肉絲  100公克
6 i0 y5 F4 o3 J* @8 `% j% t2 g4 H乾香菇  2朵 公仔箱論壇  M5 Y" B; Q; W" O# Z& L8 N3 k. P) I
胡蘿蔔  15公克
# M6 }' h9 {! i/ F  F  F公仔箱論壇香菜  適量 公仔箱論壇' `2 J7 ~4 i. ~- e, u
高湯  1600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  L3 i6 M8 G* f1 c

; O: v" A( E/ v& dwww.tvboxnow.com【調 味 料】 + o* _8 i; z0 R% G; l$ J) R
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鹽  1小匙
4 B$ A' x" U  _1 B/ `6 p鮮雞粉  1小匙
, g& A  v: D; U8 D2 X/ `' @tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許8 i+ v9 Q6 D: q" |- y
www.tvboxnow.com4 ^! A! [0 b1 m9 a0 U/ V
【醃　 料】
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鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! ~' R! b* h* W
太白粉  少許 " P) J7 ~* ^/ V" g9 n( e  w; q8 W
料理米酒  少許 9 f4 @, q* q: h. ?5 a  I, D+ y
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【做　 法】 www.tvboxnow.com9 r& u( G2 J4 f! `
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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. k1 B4 {  j1 @0 u1 p. n( d/ @公仔箱論壇 2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。www.tvboxnow.com9 j, x5 W3 i) F; n2 V* ~7 o2 w( X5 E2 s* T
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。www.tvboxnow.com6 D7 O8 a' i- R0 {5 r  r. q