材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ N7 M6 j p* d- Y
鯖魚（切 8件） 1/2條、大葱 2條、甘笋（切片）半條、舞茸/本菇/金菇各 200克、鮮冬菇 12隻、蘿蔔茸 400克、鹽昆布 50克、水 800毫升
1 W8 o K. O' L' x: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ h, |3 c }& X3 P
調味料
& Z' k; \$ z* `' G! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素 1茶匙、清酒 3湯匙、醬油 2湯匙、鹽少許
$ L( I* j/ b, Cwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com5 ^ b" i, N$ C' s! T: y, Z, z- t
醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 \9 I% ?( O8 V" j) E
清酒/醬油各 2湯匙、薑汁少許
2 S" ?1 u1 |# h( t$ j2 ^ S5 @3 Jwww.tvboxnow.com3 C1 E% g5 S0 a8 t" R6 d! Q+ T
www.tvboxnow.com5 G9 o3 o0 K' s% ]' p: q# E& ?8 O7 V
做法
) |9 m% p( x# Z: g/ I公仔箱論壇1.鯖魚用清酒、醬油及薑汁醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% d0 s* r# M4 e) d7 ~- d
- L! M0 t+ t/ L' B3 R0 o, _
2.鹽昆布放入水內，洗去鹽份，剪成昆布段。tvb now,tvbnow,bttvb2 W. d% b! O* k" [
, r o) ~5 F. b& Ztvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入出汁素、醬油、清酒、甘笋片，以中火煮滾後，放入蘿蔔茸，加蓋煮 8分鐘成湯汁，備用。- d7 L9 x* ?' I7 i3 x' F* ]1 b
www.tvboxnow.com/ G, z6 E% o0 x* d& z: N2 {
4.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S7 S" [; U) B q% ?# R% i) {
www.tvboxnow.com0 n# X c {( K
5.在煮好的湯汁中放本菇、舞茸、鮮冬菇、金菇、鹽昆布、大葱、鯖魚，以細火略煮 2分鐘至滾起即可，食用時可依自己的喜好加鹽作調味。
+ r/ p: j5 Y9 S* H$ ~) jtvb now,tvbnow,bttvb
) P7 S2 W4 p% n; J4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _! o8 q) \% _. K* s% X# c' R
貼士
5 i- T1 e6 W7 ~8 i0 ]煮這個鍋物時，若覺得只是加魚太單調的話，可加入雞肉，增加風味。
8 H2 \% f1 `0 t- F: g2 Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-24 01:33 PM
| 