材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 m0 W% f, N4 A& z
鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克tvb now,tvbnow,bttvb, U5 x( c- @( g
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* D7 r H( S3 X; Z0 z
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
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- M( J8 |; z' l: U I: v公仔箱論壇做法, R. T& J6 ~1 u+ O$ p* ~- S
1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。
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$ [; F# g7 _+ ], h: R: D" p' F) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
2 D7 q; B& ^' X3 T' @! C' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 U1 @5 k% ^$ X7 _5 ]8 U9 |
3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% j4 t0 G* \& m6 a
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4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。
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貼士
$ z6 n4 s# s' J公仔箱論壇食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 公仔箱論壇3 I( m. v z! X0 q3 v/ I
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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