[中式食譜] 乾燒蝦仁

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【材　 料】$ Y" T& \% v7 M8 r( O' I
蝦仁         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" j2 P9 k8 _/ B& N
蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* I( C& k; Q" @0 {' V
薑         10公克3 r2 L. |* T/ k
蒜頭         10公克
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9 L0 W5 k$ L7 L3 f9 m! [; j【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 j% k9 Y3 w' N9 W& T
A.蕃茄醬         1大匙
& u1 }8 j/ g& u' I; L% d' ^* p辣椒醬         1小匙
7 h* k" s: X% Xtvb now,tvbnow,bttvb白醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 a, K) n( Z5 c  ]! C$ {. x
細砂糖         1大匙
' `+ l6 d1 h9 Z米酒         1大匙
1 O# }3 i- ?' f+ {* @+ A# ?; e酒釀         1大匙
8 S% Q* |% o6 i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水         1小匙
4 y; t# }; U# U% h4 g4 e3 t香油         1小匙6 N+ h3 U0 l, ]& a* f- v. ]$ \+ Q5 X

: N+ _. L* }' T# b5 p2 |+ x$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
# Q' \. ~* Q1 N! j! Iwww.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
% n  B/ b9 `7 ~9 Otvb now,tvbnow,bttvb香油         適量
2 W/ K2 M) n- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         適量
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* c! t! y- _7 J2 R. l
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 P' P9 j$ _1 r9 _# z
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。公仔箱論壇" k& C7 \7 k8 h& ?* j) A
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
+ n& i# k9 B5 w7 o& g4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。