[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

5 k0 @7 L; Y2 o; B  s: z$ ^5 W3 h
【材　 料】
9 e0 }. q! C- e2 h# D7 G0 U1 D2 E# I豬肝         300公克
$ V  {( D4 Q( @www.tvboxnow.com韭菜         100公克www.tvboxnow.com! A# X. [- _! E+ K9 k
辣椒         10公克
; y: }7 o4 D8 v' P7 {6 g0 z公仔箱論壇蒜頭         20公克公仔箱論壇) }% x' ?7 W0 M
太白粉         2大匙www.tvboxnow.com% W# v0 `0 l9 r4 W4 w- |

! M& `1 o6 V3 e  k: Q- Z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% Y, m4 X+ |5 I+ j0 v- j& f& Y
醬油膏         1大匙
( v! k6 b) Q* r  `) r0 k: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙公仔箱論壇) j9 z7 q5 f- w9 k2 ]3 v
雞粉         1小匙
2 K' g& J7 q+ u* X. \www.tvboxnow.com米酒         1大匙
5 o% n) S' q; L: E- `# R0 G) P香油         1小匙
% A6 q& _4 }  O6 U. l
$ f8 u+ P" q; y3 e1 vwww.tvboxnow.com【做　 法】; @" y% h, I; s3 |* \
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
$ a1 j- |. t# ]. Q- R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ g4 d- }2 Q  F
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。2 v! s, C0 c$ N4 V  H' F6 x
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。