[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

' E% X/ _, ^% B* p( A0 s9 |公仔箱論壇【材　 料】
. a1 S2 f0 h+ K: ~. w9 kwww.tvboxnow.com豬肝         300公克www.tvboxnow.com2 H0 v6 _, m% A
韭菜         100公克% r, Z' G  F0 m; o0 G
辣椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" d1 {8 l" K0 Q7 N' _$ `- ^8 W
蒜頭         20公克
2 L5 B' W/ ?( R2 B$ c& A# c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         2大匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P+ D/ f  A6 t. A$ J- {
醬油膏         1大匙公仔箱論壇# ?4 Q. T! f2 A7 S
細砂糖         1小匙" u9 D$ u1 C* D% `
雞粉         1小匙公仔箱論壇* k9 V5 t! d/ w
米酒         1大匙
! Q! U2 u2 j8 h( ]- V香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- e/ g, v3 V* t0 ?8 D. ~4 c* M

" r0 ?7 D7 ]( Q2 a. q+ O公仔箱論壇【做　 法】* ?& M; X: o0 O; c1 J
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ u7 ?% G- f. q. d
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。) K  A' T0 Y1 T# W. ~9 [( l" c
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
6 b7 A$ P$ m% G# v7 y* b) t! owww.tvboxnow.com4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。