[西式食譜] 奶油烤魚

BeiDouChef

# B' N7 z0 B$ D6 D' d" Q7 Y【材　 料】7 F4 e5 `8 O6 I/ `9 B" O1 o6 K
旗魚         1片3 I& F( D% |) g5 e! N3 c
金針菇         1/3把" n% T# _# W1 \; F/ ^5 w( ~( r, d
薑絲         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* j  v1 e: n  B6 F$ e
青蔥末         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 O; q1 w0 }6 P) Z
辣椒片         1/3條
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【調 味 料】) I5 P4 X% z, k" ~. m3 g' C0 V
米酒         2大匙www.tvboxnow.com3 Z4 \) _8 ~3 W  w) j8 s
奶油         2大匙www.tvboxnow.com7 L0 I1 g4 a, S( S7 z' M  k( m) `' U2 J
百里香         1小匙公仔箱論壇/ X" @: i0 B8 P
鹽         少許
, w1 a. z8 I5 e* _6 S, b白胡椒         少許
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【做　 法】
1 a# U+ @) `: Q2 W$ L2 X7 T$ ]1.金針菇洗淨，去蒂切段。www.tvboxnow.com/ r4 z$ K6 _0 |8 R' p( m6 I
2.將旗魚洗淨，使用餐巾紙吸乾水份，放入錫箔烤皿中。6 B; }" }/ ?. n0 o: g9 L3 D
3.將調味料均勻加在作法1的旗魚上，再放上作法1的金針菇段、薑絲、青蔥末和辣椒片，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火200℃烤10分鐘至外觀略呈金黃色澤即可。