9 }$ D3 \ b0 B, D& O【材 料】( U6 q2 y$ L. Z4 O& U. [
雞腿排 2隻' d7 _+ }- Q( c, V* w
炸粉：* P0 [! E9 X9 o7 {6 s
低筋麵粉 1/2杯9 F0 a9 r( U$ x* R1 f, F
玉米粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb- f5 b0 Y6 q. l6 N& [/ B( q4 u
吉士粉 1/2杯公仔箱論壇; l8 B0 P+ p! L& w* p; a
# n' u1 }. W# X# f2 _% ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com" b( L: J6 d& N1 d4 G; X
蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb7 k+ S0 Q0 C, i4 e
薑 15公克
( o4 q4 ?7 j1 b0 A0 d% v/ `& z洋蔥 20公克
/ F+ }- \0 l8 m) Twww.tvboxnow.com蒜香粉 1/2茶匙
6 q0 M- W# _# {/ g0 e鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! b7 d& j4 Z9 b+ s
細糖 1/2茶匙
/ B1 P- f$ s3 j6 `# x; Y" h3 o5 Twww.tvboxnow.com水 50CC
" v X: N( n/ t; e& xwww.tvboxnow.com料酒 1茶匙( p6 h4 w y+ w! h
4 F$ k1 r) i! B: Q公仔箱論壇【做 法】1 d: J# }; I& Z7 L4 t/ K$ H
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇# y0 S- y$ o) ^3 e( n1 G, Y
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
9 b' ?" b; c* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
5 M6 B, ^% D& W6 _* \0 Ewww.tvboxnow.com4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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