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【材 料】7 z6 r- ]: @( ^0 I% R; [3 Q
雞腿排 2隻www.tvboxnow.com; f5 a* @5 Q% Y5 n! D9 i$ N
炸粉：公仔箱論壇$ ~. ]. m& Y7 C3 b: p
低筋麵粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( L0 L& s, p$ }& b6 D
玉米粉 1杯www.tvboxnow.com9 }" `# c0 C! _
吉士粉 1/2杯
. f) @0 x+ t# j2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 h" I5 K( g0 z3 n4 V. ^
【調 味 料】 W: V; x. U! m
蔥 1根
9 {( R) x2 s3 x公仔箱論壇薑 15公克www.tvboxnow.com# y, K3 O0 h6 D
洋蔥 20公克
) q+ i" O+ o, g* e1 L x+ M( {蒜香粉 1/2茶匙
' \0 R3 i/ F2 g& ~* n5 O( q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 b1 ~2 L Q# b% {6 F
細糖 1/2茶匙
B) u8 e5 d. Iwww.tvboxnow.com水 50CC
8 l5 c7 s/ C1 @2 G" ]# _. @公仔箱論壇料酒 1茶匙7 S* s k# n5 r
) {, `8 T5 @& \/ P8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: y. o$ b9 f" V$ S5 V
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
3 E% m# V) s- g2 k( I' I5 b3 h2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
2 x% W! z' U$ ~5 Y' g# O& qtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
, X9 H z" K @) l7 V1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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