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【材 料】
R9 m6 L0 Y1 g( q/ E雞腿排 2隻
/ D6 i& ?8 c3 D; r& _炸粉：公仔箱論壇, [+ x+ F) l& E4 ^: W
低筋麵粉 1/2杯公仔箱論壇# \/ i0 x. ?. J) E) P: `
玉米粉 1杯
+ E5 s# w0 j/ [( Mtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 1/2杯
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% x" s0 C- B) F' }) c# f/ L5 K/ p1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# N8 ?% y! S) {
蔥 1根+ U! E, ~; L9 j) G5 f8 h
薑 15公克( p3 k$ m" z, ~- @
洋蔥 20公克
% ?6 D7 v' k+ N蒜香粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ B2 @2 H4 N0 z& }9 e, M
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s# O& [; B4 `/ r( f
細糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- m# ~$ l& `4 w# a
水 50CC
8 a8 ?% ?' c4 D( O1 p7 z4 Y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb料酒 1茶匙
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【做 法】
; E/ g( ~2 S* W, e5 `, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i: G) F/ ?2 D$ ~: q( g+ b
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。5 I; F H* i0 s" n& q+ j, M
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
4 b: i( U6 Z1 n8 Z2 O. c公仔箱論壇4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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