7 O- X z( L( t+ h- W/ X2 x7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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炸粉：
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麵包粉 50公克公仔箱論壇$ ?% y4 Y1 N+ o# T
雞蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 A1 \, Z- N: S; ~# x2 a( Z
$ e1 D/ D3 r2 i; \; B* etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 v$ t8 j8 D* a5 Z8 m9 B3 i( Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙
9 `- O% j, }' |細糖 1/4茶匙2 x2 F+ P+ ]! s
白胡椒粉 1/6茶匙
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8 I4 c: |. R1 w1 K: _( B8 dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】" w3 k3 Q2 f9 ^9 Q: x* x
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。, q' Z( ^- Q( O* V: z; M
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇7 {6 S5 D% d5 {& ~" e B! h7 y
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。www.tvboxnow.com+ z' P9 ?- h6 U3 _8 j
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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