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起司絲 30公克9 t. ]3 D& q/ N+ R( C# K, m( }9 [1 t: ?
培根片 1片
" j% d* U6 i) H4 ?3 z公仔箱論壇炸粉：www.tvboxnow.com" Z a1 S/ h' F" I7 T2 w6 Y
麵粉 30公克& Q3 k1 z/ W+ s: g! v
麵包粉 50公克
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- R+ D7 D, {: n; H公仔箱論壇【調 味 料】
$ e9 S- X1 |8 L! I$ n, P1 w+ ywww.tvboxnow.com鹽 1/8茶匙4 `) `$ p; ^6 T6 z
細糖 1/4茶匙
v/ t2 e% K m5 Mwww.tvboxnow.com白胡椒粉 1/6茶匙
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【做 法】
8 A% V" R3 K# C1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
3 X/ E/ w+ ]* dwww.tvboxnow.com2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
) Z$ ?5 _2 L: X# \& o, J) `9 N公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
- M4 E1 P8 F5 ? a4 Dwww.tvboxnow.com4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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